在浓浓的年味中,我不由回忆起2021年除夕教孙女包饺子、祖孙三人吃饺子的事儿来。
那年除夕的上午,我早早地和好了面,剁好了馅儿,饺子馅选用上好的牛肉、猪肉、木耳和杏鲍菇,还放了少许芹菜和整粒的海米。
午饭后,准备包饺子时才反应过来:今年包饺子,是我一个人的事了。小时候过年包饺子,是妈妈擀皮奶奶包;妈妈去世后,是我擀皮奶奶包;结婚后,是我擀皮婆婆包;再后来,是女儿擀皮我包;女儿出嫁后,包饺子就是我一个人的活儿了。儿媳妇进门后,是我擀皮儿她来包,娘俩说着干着,阵阵笑声能淹没电视机里的声音。
“奶奶擀皮儿,我来包!”清脆的声音打断了我的思绪,孙女子衿已经脱了外套,洗过手,穿着马甲站到面案前。她拿起面皮儿,放在左手心里,又用筷子挑起一撮馅料,放在面皮儿上。然后放下筷子,用食指和拇指捏起面皮的边儿,左手轻轻拱起,把另一边面皮送向前,和提起的皮儿捏在一起。
我教她如何多装馅儿,以及面皮儿边上沾了馅儿怎么捏得更牢。又告诉她,饺子包好后,还可以把它弄弯点儿,既好看,还能站住。边包边教,她越包越好看,速度也快了。
“你老太太说过,千忙万忙,别让饺子乱了行。”我告诉孙女一些过年的老话,这些都是前人多年积累下的经验。照着做,顺手;遵守,行有益,最后也就成了传统。
我还让儿子洗几个硬币来,教孙女把钱币包进饺子里。忙年忙年,转眼天色已暗。
祖孙两人包好了饺子,我烧上水,准备煮点饺子,和年糕、年菜一起摆供。
饺子出锅,先盛出一盘上供,余下的装进饭盒里,儿子又加热了一些备好的年菜,抓起头盔,提上饭盒就走,孙女也抓起外套跟了出去。看着匆忙下楼的父女俩,我替儿媳妇高兴,大年夜,冷清的值班室,看着最亲爱的两人提着美食进来,想着都感动。
叮叮叮,微信来了消息。“老妈辛苦了,给妈拜年了。”儿媳妇不善言语,一句拜年的话,让我心里暖暖的。
子夜将尽,煮好饺子,端上桌。儿子让我坐好,拉起孙女站在我面前。“妈妈,新年好!”“奶奶健康长寿,新年快乐!”两人一起给我拜年行礼。
我把准备好的红包给了孙女,她搂着我道谢。三代三人开始吃饺子,“有钱!”第一个饺子就吃到“彩头”,孙女又蹦又跳,高兴坏了。
电话铃声响起,“姥姥,新年快乐”,上海的外孙子电话拜年了。“给妈妈拜年了,健康长寿”,女儿女婿的声音接着传来,孩子们都是懂事的。
新年的钟声响起,在饺子的香气里,在孩子们的拜祝声中,我双手合十,衷心祝福我在家、在外的孩子们:一切安好,幸福快乐。